Somos uma família com dois filhos, vivemos em Lisboa há alguns anos. A história do Haribol começou por algo simples: não gostávamos da verdura dos supermercados — murcha, sem sabor, ao fim de dois dias no lixo. Decidimos cultivar microvegetais em casa, pusemos um tabuleiro à janela, e ao fim de uma semana tivemos a primeira colheita. Não acreditámos na diferença.

As crianças começaram, sozinhas, a pegar na tesoura e a cortar os rebentos diretamente para o prato — rabanete picante numa torrada, ervilha doce numa sopa, girassol com sabor a noz numa taça de arroz. Sem persuasão, sem o "acaba os teus legumes". Em poucos meses tínhamos dez tabuleiros na cozinha. Os amigos começaram a pedir-nos que cultivássemos também para eles. Um chef conhecido pediu uma amostra para o seu restaurante. Foi aí que deixou de ser um projeto caseiro.

Em 2026 lançámos o Haribol — uma pequena quinta urbana num bairro tranquilo de Lisboa. Cultivamos por encomenda, sem intermediários e sem pesticidas. Entregamos as caixas vivas, para que os microvegetais sejam cortados na vossa cozinha, mesmo antes de comer. 12 variedades, entregas em Lisboa, preços 30–40% abaixo da concorrência.

Na nossa família, os microvegetais mudaram a maneira de cozinhar e comer. Esperamos que na vossa seja igual.

Até à próxima na cozinha.

— Família Haribol